كتاب الطبيخ للوراق هو أحد الكتب التراثية العربية الخالدة التي شكلت حجر الزاوية في فن الطبخ والتغذية. يعود تاريخه إلى القرن العاشر الميلادي، حيث يمتاز بالعتق والنضج. سوف نتعرف من خلال موقع صنع المال على المؤلف وكتابه “كتاب الطبخ للوراق”.
المحتويات
تحميل كتاب الطبيخ للوراق pdf
يعتبر كتاب ابن سيار الوراق، كتاب الطبيخ، من الأعمال المهمة في الطبخ العربي. يقدم الكتاب مجموعة من الوصفات أغلبها من المطبخ العربي، بالإضافة إلى بعض الوصفات الغربية التي أُعيدت نشرها وتفسيرها للقارئ العربي.
إذ يتضمن الكتاب مجموعة واسعة من الأطباق من المطبخ الشامي والعراقي بالإضافة إلى بعض الأطباق الأوروبية. وفي فصول الكتاب، يغوص ابن سيار الوراق في تفاصيل مفصلة حول تحضير الأطعمة، بدءًا من اختيار المكونات الطازجة وحتى التقديم النهائي للطبق.
فبالإضافة إلى الوصفات، يقدم الوراق نصائح عملية حول كيفية تحضير وطهي الطعام. يتضمن الكتاب أيضاً معلومات عن الأطباق التقليدية والعادات الغذائية في هذه الفترة من التاريخ العربي.
شاهد أيضا: تحميل كتاب كيف تستفيد من أعدائك pdf
مؤلف كتاب الطبخ للوراق
محمد بن الحسن البغدادي، المؤلف البارع من بغداد، المعروف أيضا باسم ابن سيار الوراق، هو أحد أهم الشخصيات في تاريخ الطبخ العربي، حيث ألف أحد أقدم كتب الطبخ العربي.
والذي عرف عالمياً بمساهماته البارزة في الطبخ العربي، كان مُعدّاً وصفاته الشهية على مر العصور. القليل معروف عن حياته الشخصية، ولكن ليس هناك شك في أثره الهائل على الطبخ العربي والمطبخ العالمي بشكل عام.
التاريخ والمكانة
يعود تاريخ هذا الكتاب الى منتصف القرن العاشر الميلادي. قدم الكثير من الوصفات التي لا تزال معروفة ومحبوبة في العالم العربي اليوم.
ملخص كتاب الطبخ للوراق
الوراق وطبخه الفريد
ابن سيار الوراق، كان واحداً من مبدعات الطبخ العربي في القرون الوسطى. بما أن كتاب الطبخ للوراق “الطبيخ” يعود تاريخه إلى القرن العاشر، يعتبر واحداً من أقدم كتب الطبخ العربية المُعروفة. ويسلط الكتاب الضوء على إتقان وإبداع الوراق في مجال الطبخ، حيث يحتوي على أكثر من 600 وصفة طبخ، مقسمة إلى 132 فصل.
معايير النظافة في الطبخ عند الوراق
كان الوراق يثير الاهتمام بمعايير النظافة في الطبخ، حتى أنه ذكر الذباب في الكتاب، وشدد على أهمية الحفاظ على نظافة الأطعمة.
أثر كتاب الطبيخ في المطبخ العربي
يُعد كتاب الطبخ لابن سيار الوراق أحد الركائز التي يقوم عليها المطبخ العربي الحديث. ولا يزال التأثير العميق والبعيد المدى للكتاب يظهر في الوصفات العربية المشهورة التي نتذوقها اليوم. يُعد الكتاب مرجعاً هاماً لأي شخص مهتم بتاريخ الطبخ العربي وتطوره.
رابط تحميل كتاب الطبيخ للوراق pdf من هنا.
You are in point of fact a just right webmaster.
The web site loading pace is incredible. It
sort of feels that you are doing any unique trick.
In addition, the contents are masterwork. you’ve
performed a excellent activity on this subject! Similar here:
sklep internetowy and
also here: Tani sklep