البطاقة الغذائية هي المعلومات الغذائية التي تكتب على أغلفة الأطعمة كما أنها تمثل هوية المنتجات، بطاقتها التعريفية والتي تعمل تقديم كافة المعلومات المتعلقة بالمنتج من حيث المكونات الغذائية والمعادن وحتى السعرات الحرارية بالإضافة إلى باقي المعلومات التي تساعد كلا من التاجر والمستهلك للحفاظ على جودة المنتجات. ومن خلال موقع صنع المال سنتناول أهم التفاصيل حول هذه الإجابة.
المحتويات
البطاقة الغذائية هي المعلومات الغذائية التي تكتب على أغلفة الأطعمة
تحتوي البطاقة الغذائية على جميع المعلومات المرتبطة المنتجات وتم وضعها على الغلاف للتسهيل على المستهلك التعرف على المنتجات والمواد الداخلة في تصنيعها:
- س1/ ماذا يوجد في البطاقة التعريفية للمنتجات؟
- ج1/ يحتوي الغلاف الخارجي للمنتج على اسم الشركة التي قامت بتصنيعه والبلد المنتجة في حال كان المنتج مستوردا، اسم المنتج ومكوناته محتويات العبوة كما تتم كتابة تاريخ الصلاحية ويضم تعليمات متعلقة بطريقة النقل الصحيحة والتخزين بالإضافة إلى طريقة الاستخدام.
شاهد أيضًا:
لا يذكر في بطاقة المعلومات الغذائية انواع الملونات المضافة
العلامة الغذائية تمكنك من معرفة كمية المواد الغذائية
تسمح لك العلامة التجارية التعرف على مكونات الغذاء والمقارنة بين أنواع مختلفة من المنتجات من حيث القيمة الغذائية التي توفرها:
س/ كيفية المقارنة بين المنتجات الغذائية المختلفة ؟
- ج/ يمكنك المقارنة من حيث عدد السعرات الحرارية التي يحتويها كل منهم بالإضافة إلى مقدار الدهون وباقي المكونات.
طريقة حساب السعرات الحرارية في الغذاء
يمكن حساب عدد السعرات الحرارية الموجودة في المنتجات الغذائية بعملية سهلة فرضا اننا قمنا باختيار المقرمشات والجبن حجم الجبن 250 جراما وقد تم التوضيح في البطاقة التعريفية الخاصة بها احتوائها على 104 سعرات حرارية وتم التوضيح على علبة المقرمشات احتوائها على 380 سعرة للكمية بالكامل و25 سعرا للقطعة الواحدة نفترض أننا سوف نقوم بتناول قطعتين فقط من المقرمشات وربع مقدار الجبن المعلب
- س/ كمْ كمية السعرات التي قمنا باستهلاكها؟
- ج/ يمكنك حسابها بخطوة بسيطة وهي أن ربع كمية الجبن بوزن 5 جراما بهذه الطريقة ¼ * 250 = 62.5 يكون عدد السعرات 65 وفق هذه الخطوة 62.5/100 * 104 = 65، ومقدار السعرات الموجودة بقطعتين من المقرمشات بها 50 سعر 2 * 25 = 50 إذا مقدار السعرات الموجودة بكل من الجبن والمقرمشات هي 65 + 50 = 115 سعرا حرار
البطاقة الغذائية هي المعلومات الغذائية التي تكتب على أغلفة الأطعمة وهي تساعدك على معرفة القيمة الغذائية للمنتجات، بالإضافة إلى السعر وطريقة التحضير، كما أنها تمكنك من التعرف على القيمة الغذائية للمنتج بالتعرف على مكوناته ونسبه كل مكون.
شاهد أيضًا: يتحول الكربون في الدورة طويلة الأمد على
بالإضافة إلى التوضيح إذا ما كان المنتج يحتوي على مواد حافظة أو ملونات صناعية، وتوضيح طريقة التخزين المثالية التي تحافظ على جودة المنتج كما أنها تضم كافة المعلومات المتعلقة بالمنتجين وبلد المنشأ، بالإضافة إلى أسماء المستوردين والمشرف على التعبئة والمسوقين وأرقام الشكاوي.
